Zdrowe nawyki dla dłuższego i lepszego życia
Nie bez przyczyny wśród urodzinowych życzeń prym wiedzie piosenka "Sto lat". Każdy chciałby w zdrowiu i szczęściu przeżyć jak najdłużej, co wbrew pozorom nie jest zadaniem prostym.
Jelita: to tam zaczyna się zdrowie!
Latamy w kosmos i leczymy wiele chorób, nikt jednak nie wynalazł jeszcze sposobu na długowieczność. Być może dlatego, że u jej podstaw leży proste i zdrowe życie. Paradoks, prawda?
W rzeczywistości jednak nasz organizm to szalenie skomplikowana maszyna. Każdy jego element jest niezwykle ważny i ma wpływ na to, co dzieje się z naszym zdrowiem i samopoczuciem. Tu doskonałym przykładem jest mikrobiom jelit. Bytujące w nim bakterie w dużej mierze odpowiadają za nasze zdrowie, m.in. poprzez regulację metabolizmu, odporności oraz układu nerwowego. Kolonizując śluzówki i stymulując nasz układ immunologiczny, mikrobiota chroni nas też przed patogenami [1].
Problem polega jednak na tym, że równowagę mikrobiomu łatwo zaburzyć, w czym nie pomaga rozwój dzisiejszego świata i tempo życia.
Nasza dieta jest uboga w błonnik pokarmowy, bogata zaś w tłuszcze. Z każdej strony jesteśmy kuszeni przekąskami, co sprawia, że dostarczamy organizmowi więcej kilokalorii, niż potrzebuje, i to najczęściej w postaci węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym.