Ok, ale najpierw kawa!
Polacy nie wyobrażają sobie wyjścia do pracy bez kawy, a my potwierdziliśmy z ekspertami, że regularne picie kawy jest zdrowe i może wydłużyć życie. Jaką kawę najbardziej lubią Polacy i dlaczego we własnym kubku smakuje najlepiej?
Mocne espresso, delikatne caffe latte, zalotne cappuccino, a może alternatywne i coraz modniejsze ostatnio przelewy, cold pressy czy obco brzmiący chemex? Kawa, bo o niej mowa, niejedno ma imię – różni się nie tylko metodą parzenia, ale też formą podania, a nawet porą serwowania. I choć nie jesteśmy tak wymagający w kwestii kawowej etykiety, jak jej mistrzowie – Włosi, to jednak mamy swoje ulubione rytuały, bez których nie wyobrażamy sobie poranka. Co tu dużo mówić, Polacy kochają kawę w każdej postaci i sięgają po nią nawet kilka razy dziennie, ale czy wiedzą, że regularne spożywanie "małej czarnej" może mieć dla nich zbawienne skutki? Opublikowane niedawno badania[1] wskazują, że popularny czarny napar może przyczynić się do obniżenia ryzyka chorób naczyniowych, a w efekcie nawet przedłużyć życie kawoszy.
Kawa dobra na wszystko
Jak wynika z niedawnych badań[2], picie 2–3 filiżanek kawy dziennie wykazuje korzystny wpływ na zdrowie, a nawet może uchronić przed przedwczesną śmiercią. Co ciekawe, właściwości te dotyczą zarówno kawy mielonej, jak i rozpuszczalnej oraz bezkofeinowej.
Jeśli masz zmartwienie – napij się kawy, jeśli się cieszysz – napij się kawy, jeśli jesteś zmęczony – napij się kawy.
Kofeina jest najbardziej znanym składnikiem kawy – to ona nas pobudza – ale napój ten zawiera cenne minerały jak magnez, fosfor, wapń czy potas oraz antyoksydanty. To najprawdopodobniej mieszanka tych wszystkich substancji odpowiada za korzystny wpływ kawy na zdrowie. Naukowcy podkreślają, że nie ma potrzeby zniechęcać do picia kawy, a wręcz przeciwnie – należy uznać jej umiarkowane spożycie za jeden z elementów zdrowego stylu życia.
Kawowa alternatywa
Ostatnio często słyszy się o tak zwanej alternatywie kawowej. Co to takiego? Mianem tym określa się zyskujące popularność alternatywne – czyli inne niż w tradycyjnym ekspresie – metody parzenia kawy. Tak przyrządzony napar ma niewiele wspólnego z wypijanym na szybko shotem espresso, a kojarzy się raczej ze smakowaniem poszczególnych nut niczym w winie. Znaczenie ma tutaj każdy detal: od starannie wyselekcjonowanej mieszanki ziaren przez stopień ich zmielenia, dokładną proporcję kawy do wody aż po temperaturę, a nawet kształt naczynia, w którym jest przyrządzana. Prawdziwi kawowi smakosze delektują się naparem i są w stanie doszukać się w nim zaskakujących aromatów czekolady, cytrusów, miodu, a nawet… suszonych grzybów. Warto wiedzieć, że kawy doskonałej jakości wcale nie muszą być ciężko dostępne ani drogie. Kawa z Żabki to 100% arabica, której ziarna pochodzą z małych farm ulokowanych w najlepszych regionach Brazylii. Posiada też certyfikat Rainforest Alliance, który daje pewność, że produkt spełnia najwyższe normy jakości, a także wspiera środowisko naturalne.
Serwowanie kawy
W szklance, filiżance, a może w kubku – czy istnieją zasady savoir-vivre określające, jak należy pić kawę? Jak najbardziej! Naczynie, w którym podamy magiczny czarny płyn, uzależnione jest od rodzaju serwowanej kawy. Najpopularniejsze to:
- Espresso – podajemy w niewielkiej (50 ml) filiżance z porcelany o grubych ściankach.
- Cappuccino – czyli espresso z dodatkiem spienionego mleka. Serwujemy je w większej (ok. 150 ml) porcelanowej filiżance o szerokiej czaszy, która pozwoli ładnie wydobyć cremę – istotę cappuccino.
- Latte – espresso z bardzo dużą ilością spienionego mleka, możemy podawać je zarówno w filiżance, kubku, jak i wysokiej szklance. Ich objętości sięga nawet 250 ml.
Gdy kawę pijemy w pracy lub w domowym zaciszu, od przestrzegania etykiety ważniejszy jest komfort. Jeśli nie wyobrażasz sobie swojej porcji kofeiny podanej inaczej niż w ukochanym kubku z misiem czy wyszczerbionej filiżance po dziadku – pij tak, jak lubisz. Pamiętaj też, że zawsze, gdy nie zdążysz wypić rano kawy albo po prostu lubisz mieć kofeinowe turbodoładowanie zawsze pod ręką – w Żabce możesz kupić swój ulubiony napój i zabrać go, dokąd chcesz. Co więcej, dzięki subskrypcji na kawę w aplikacji Żappka, dowolną kawę możesz kupić za jedyne 1,61 zł dziennie. "Kawonament" w Żabce kosztuje 49,99 zł za 30 dni i upoważnia do odbioru jednego napoju dziennie.
Jeśli kochasz kawę, wiesz już, że nie musisz się ograniczać. Nawet 3 filiżanki dziennie są wskazane dla dobrego samopoczucia i poprawy zdrowia. Chwytaj więc za ulubiony kubek i… smacznego!
[1] European Journal of Preventive Cardiology.
[2] European Journal of Preventive Cardiology.