W owocach takich ja truskawa znajduje się wiele cennych dla włosów składników© GettyImages | Olena Ruban

Odchudzanie z głową. Tak uchronisz włosy

Katarzyna Gałązkiewicz
Katarzyna Gałązkiewicz
12 kwietnia 2023

Wraz z nadejściem cieplejszych dni wiele osób decyduje się na odchudzanie, często stosując restrykcyjne diety. Jednak zapominamy o tym, że może mieć ono negatywny wpływ na stan włosów, a wraz z ekspozycją na słońce i inne czynniki atmosferyczne, doprowadzić do ich osłabienia.

Restrykcyjne diety negatywnie wpływają na kondycję włosów

Wiosna to czas, w którym znaczna część ludzi zaczyna myśleć o swojej sylwetce w kontekście zbliżającego się lata, sezonu na kąpiele oraz lżejsze ubrania. W efekcie decyduje się na stosowanie restrykcyjnych diet, aby uzyskać wymarzoną sylwetkę przed latem.

Niestety, wiele z tych diet może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, które wpływają na ogólny stan organizmu, w tym na kondycję włosa. Zbyt restrykcyjna dieta wyklucza bowiem całkowicie pewne grupy żywnościowe – organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych, co prowadzi do niedoborów witamin, minerałów i innych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przykładami zbyt restrykcyjnych diet mogą być:

● diety oparte na jednym produkcie, takie jak dieta jabłkowa czy dieta sokowa,

● diety wykluczające całkowicie pewne grupy żywnościowe, takie jak dieta bezglutenowa czy bezmleczna,

● diety niskokaloryczne o bardzo małej zawartości tłuszczów lub białek.

- Dobre zbilansowanie diety eliminacyjnej może być trudne. Restrykcyjne kaloryczne, szczególnie diety warzywno-owocowe będą niedoborowe w wiele kluczowych składników odżywczych, jak chociażby białko, żelazo, miedź czy zdrowe tłuszcze – mówi dietetyk Kamil Paprotny.

- Diety bardzo niskoenergetyczne będą także niedoborowe, głównie z racji małej ilości jedzenia. Jeśli dieta eliminacyjna jest konieczna ze względów zdrowotnych, dobrze jest skonsultować ją z dietetykiem klinicznym – radzi ekspert.

Paprotny zaznacza, że unikanie diet bardzo restrykcyjnych i eliminacyjnych to ważna kwestia przede wszystkim dla osób, które na stałe przyjmują różnego rodzaju leki. Diety eliminacyjne mogą być dla nich niebezpieczne, ponieważ wpływają na wchłanianie leków lub wpłynąć na ich metabolizm w organizmie.

- W przypadku niektórych leków, wchłanianie ich wymaga obecności pewnych składników pokarmowych, a ich brak może prowadzić do zmniejszenia skuteczności leku lub jego niepożądanych działań – podkreśla dietetyk.

Przykładem może być lek przeciwzakrzepowy, który wchłaniany jest w obecności witaminy K, którą można znaleźć w warzywach zielonych. Eliminacja ich może zmniejszyć skuteczność leku.

- Dlatego przed rozpoczęciem diety eliminacyjnej należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą, aby upewnić się, że dieta nie wpłynie negatywnie na skuteczność leków, które są stale przyjmowane – ostrzega specjalista.

Jakie składniki odżywcze są niezbędne dla utrzymania zdrowych włosów?

Paprotny dodaje, że aby w trakcie odchudzania nie osłabić kondycji włosów, należy dostarczać wielu składników niezbędnych do ich wzrostu. Okazuje się, że wiele z nich znajduje się zarówno w roślinach, jak i mięsie.

- Do najważniejszych zaliczyłbym żelazo, cynk, białko, biotyna, miedź, witaminy z grupy B – są one kluczowe dla wzrostu włosa, znajdziemy je w roślinach strączkowych, mięsie, jajach, owocach morza, kaszach. Także fermentowany nabiał jako dobre źródło białka będzie polecany – wymienia Paprotny.

Włosy składają się bowiem głównie z białek, dlatego ważne jest, aby dieta zawierała ich odpowiednią ilość. Włosy potrzebują również witamin, które wpływają na kondycję skóry głowy, a także odpowiadają za wzmocnienie struktury włosa.

- Witamina A, C, E i polifenole, które będą zmniejszać stres oksydacyjny, czyli wszystkiego rodzaju warzywa i owoce. Witamina C bierze także udział w wytwarzaniu kolagenu, wchłanianiu żelaza. Kwasy tłuszczowe, głównie te o działaniu przeciwzapalnym, czyli wielonienasycone kwasy tłuszczowe także będą ważne – dodaje ekspert.

Ekspert nie ma wątpliwości: ta dieta najlepsza dla włosów

Zdaniem Paprotnego najlepszym wyborem byłaby dieta oparta na stylu odżywiania śródziemnomorskim. Ale dietetyk wskazuje także inne możliwości.

- Taka dieta będzie idealna, ponieważ jest pełna warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów w tym orzechów i nasion. Ale także dieta DASH sprawdzi się w tym przypadku świetnie. Dobrym kierunkiem może być dieta roślinna, jednak trzeba tutaj bardzo uważać na źródła żelaza, szczególnie u kobiet z obfitymi miesiączkami to ważne, jest ryzyko, że taka dieta będzie niedoborowa – podkreśla ekspert.

Dietetyk dodaje, że w zdrowej diecie przede wszystkim należy zadbać o pełnowartościowość posiłków.

- Powinny one być bogate w białka, zdrowe tłuszcze oraz gruboziarniste i pełnoziarniste węglowodany wraz z warzywami i owocami. To jest zawsze podstawa. Związek takie jak laktoferyna może zwiększać wchłanianie żelaza. Jeśli ktoś nie jada mięsa, trzeba pamiętać o witaminie B12, jej suplementacja jest niezbędna – zwraca uwagę Paprotny.

Źródło artykułu:WP abcZdrowie